PR TIMES より
記事の要約
- 羽立水産と漆琳堂のコラボ商品
- 豊洲市場初セリに登場予定
- 高級生うに「暁」を漆器で
羽立水産と漆琳堂のコラボ商品新春干支玉手箱〜生うに暁〜
羽立水産株式会社と株式会社漆琳堂は、2025年1月5日、豊洲卸売市場の初セリに、日本の伝統工芸と食文化が融合した新年の贈り物「新春干支玉手箱〜生うに 暁〜」を公開しました。この商品は、干支である蛇をあしらった漆器に、北海道から直送される最高級の生うに「暁」を詰め合わせたものです。厳選された原料と高い技術による手詰めによって、最高の品質と美味しさを実現しています。
「生うに 暁」に使用される生うには、羽立水産が年間扱う生うにのわずか1％しかなく、東京の豊洲魚市場でも最高値で取引されるほどです。ミシュランの星を獲得した人気店など、多くの老舗寿鮨店で使用されている実績があります。漆器の箱は、200年余り越前漆器を継承してきた漆琳堂が、現代的なデザインと伝統的な技法を融合させて製作しました。金箔や銀箔を使った装飾、黒本漆の塗り立て仕上げなど、細部までこだわった豪華なパッケージとなっています。
このプロジェクトは、日本の伝統工芸と食文化を世界に発信することを目的としています。2024年には「龍」をモチーフにした商品が好評を博し、今年は干支の「巳」をデザインした第二弾となります。漆琳堂による特別あつらえの木製総漆塗り箱、本金粉／本銀粉によるうに専用箸及び匙、書家の渡邉富岳による木札、山田繊維による風呂敷など、多くの職人技が凝縮された逸品です。この豪華な贈り物を通して、日本の伝統と食文化の素晴らしさを世界に伝えていくでしょう。
新春干支玉手箱〜生うに暁〜詳細
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 新春干支玉手箱〜生うに 暁〜 |
| 販売開始日 | 2025年1月5日 |
| 製造元(うに) | 羽立水産株式会社 |
| 製造元(漆器) | 株式会社漆琳堂 |
| デザインモチーフ | 干支の巳、ウロボロス |
| 素材 | 木製総漆塗り箱、黒本漆 |
| 付属品 | うに専用箸、匙、木札、風呂敷 |
参考：PR TIMES「日本の伝統工芸と食文化が融合した新年の極上な贈り物「新春干支玉手箱〜生うに 暁〜」金・銀２種が初セリに登場 | 株式会社DotFrameのプレスリリース (参照日：2025年1月1日)
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