PR TIMES より
記事の要約
- 明治記念館花がすみで冬限定ランチ
- 平日限定の贅沢ランチ御膳提供
- 個室利用で落ち着いた空間を提供
明治記念館花がすみ冬限定ランチ
明治記念館の懐石料亭花がすみは、2024年12月27日より令和7年2月28日までの期間、平日ランチ限定で「冬ざんまい御膳」の提供を開始しました。ふぐの唐揚げや鰤の焼き物など、旬の海鮮をふんだんに使用した贅沢な内容です。
価格は税サ込8,470円で、期間中は個室料がサービスとなります。全席個室で、椅子席と掘りごたつ席が用意されているため、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しめます。予約は公式サイトから可能です。
メニューは前菜、造り、焼き物、蒸し物、揚げ物、食事、水菓子と、季節感あふれる料理が並びます。鯛飯やいくらなど、豪華な食材も使用されています。食物アレルギーのある方は、予約時にお申し付けください。
冬ざんまい御膳メニュー詳細
| 料理 | 内容 |
|---|---|
| 前菜 | 湯葉鼈甲あん掛け、鯛寿司、熨斗鶏、車海老、蓮根煎餅 |
| 造り | 鮪、鯛、青利烏賊、あしらい |
| 焼物 | 鰤のみりん粕焼き、蓮根、筍、はじかみ |
| 蒸し物 | 平鯛の蕪菁蒸し、銀あん、山葵 |
| 揚物 | ふくの唐揚、薩摩芋、青味、檸檬 |
| 食事 | 鯛飯、いくら、浅葱、赤出汁、香の物 |
| 水菓子 | 焼きいも冷し汁粉、バニラアイス、黒豆 |
参考：PR TIMES「【明治記念館】“明治神宮外苑の一角にある懐石料亭「花がすみ」の期間限定贅沢ランチ！” 平日限定の冬の美味をご堪能ください | 明治記念館のプレスリリース (参照日：2025年1月1日)
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