皆玉邸恵-MEGUMI-、とっとり松葉がにフレンチ鉄板焼きコースを期間限定販売

PR TIMES より

記事の要約

• 鳥取県境港市の旅館で期間限定コース
• ブランド蟹「とっとり松葉がに」使用
• フレンチ鉄板焼きコースを提供

皆玉邸恵-MEGUMI-の期間限定フレンチコース

皆生タクシー株式会社は、2024年11月15日に鳥取県境港市にオープンしたスモールラグジュアリー旅館「皆玉邸 恵-MEGUMI-」において、2024年12月30日から3月20日までの期間限定で、とっとり松葉がにを丸ごと一匹使用した特別フレンチ鉄板焼きコースの販売を開始しました。このコースは、日本海の厳しい冬を乗り越えた松葉がにの繊細な味わいを、熟練のシェフがフレンチの技法で最大限に引き出すことを目指しています。

コースには、松葉がにのお造りや甲羅焼きなどが含まれており、ブランド蟹ならではの、とろけるような食感と濃厚なカニ味噌を堪能できます。フレンチと鉄板焼きが融合した新しい形の料理で、素材本来の旨みを最大限に引き出すことを重視した、贅沢な一皿を提供します。厚さ35mmの特注鉄板を使用することで、食材の旨みを最大限に引き出し、外側は香ばしく、内側はジューシーで柔らかい仕上がりを実現しています。

皆玉邸 恵-MEGUMI-は、全室離れの露天風呂付き客室を備えたスモールラグジュアリー旅館です。鳥取県境港市大正町53に位置し、連絡先はkaigyokutei-megumi@kaikeonsen.co.jp、電話番号は0859-21-5575（10:00〜22:00）です。予約はこちらから可能です。公式サイトはhttps://www.kaigyokutei.com/megumi/です。

コース概要

皆玉邸恵-MEGUMI-