PR TIMES より
記事の要約
- 豊洲市場初競りの大間マグロお取り寄せ
- 食文化がECサイトで販売開始
- 豊洲きょう着く便で当日配送
豊洲市場初競りマグロお取り寄せ企画
株式会社食文化は2025年1月5日、豊洲市場の初競りで競りにかけられた大間マグロをお取り寄せできる企画を、豊洲市場ドットコムおよびうまいもんドットコムで開始しました。この企画では、専門仲卸「米彦」が厳選した大間マグロを、刺身用の柵やプロ仕様のブロックに加工してお届けします。
今回提供されるマグロは、初競りで2億700万円の値がついた276kgの一番マグロではありませんが、同じ初競りに出品された大間マグロの中から厳選されたものです。本マグロらしい赤身の酸味と、上質な脂の甘みの絶妙なバランスを味わうことができます。豊洲市場ドットコムでは、出荷当日にお届けする「豊洲きょう着く便」サービスも好評です。
豊洲市場ドットコムでは、マグロの他にもウニや貝、鮮魚など、豊洲市場に入荷した様々な魚介類をお取り寄せできます。食文化は2001年創業で、インターネットやパソコンが使えない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業しました。2004年には東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携し市場直結EC「築地市場ドットコム」を開始しています。
お取り寄せ企画詳細
| 商品 | 内容 | 配送 | 販売サイト |
|---|---|---|---|
| 豊洲市場初競り大間マグロ | 刺身用柵、プロ仕様ブロック | 豊洲きょう着く便(当日配送) | 豊洲市場ドットコム、うまいもんドットコム |
参考：PR TIMES「豊洲市場の初競りマグロ「大間まぐろ」を ご自宅にお届けします | 株式会社 食文化のプレスリリース (参照日：2025年1月5日)
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